Kennst du das auch? Im Sommer und Herbst scheint der Gemüsegarten plötzlich zu explodieren. Die Zucchini werden immer größer, die Möhren stapeln sich in der Erntekiste und der Kohl wächst schneller, als du ihn essen kannst. Natürlich kannst du vieles einfrieren oder einkochen. Doch es gibt eine uralte Methode, die fast in Vergessenheit geraten ist […]
Gemüse fermentieren: So gelingt es garantiert Weiterlesen »
Es gibt kaum ein schöneres Gefühl für Selbstversorger, als eine reich gefüllte Erntekiste nach Hause zu tragen. Besonders Karotten gehören zu den Gemüsesorten, die oft erstaunlich gute Erträge liefern. Doch spätestens wenn mehrere Kilogramm frische Möhren in der Küche liegen, stellt sich eine wichtige Frage: Wie kann ich Karotten haltbar machen, damit möglichst lange etwas
6 geniale Wege, Karotten länger aufzubewahren Weiterlesen »
Schnittlauch pflanzen: Der große Steckbrief für Anbau, Pflege und Ernte Schnittlauch gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern überhaupt. Kein Wunder, denn das würzige Kraut ist pflegeleicht, mehrjährig und kann über viele Monate hinweg geerntet werden. Egal ob du Schnittlauch im Garten anpflanzen, Schnittlauch im Beet anpflanzen oder Schnittlauch im Topf anpflanzen möchtest – die robuste Pflanze
Johannisbeeren – der pflegeleichte Beerenstrauch für deinen Selbstversorger-Garten Johannisbeeren gehören zu den beliebtesten Beerensträuchern im Garten. Kein Wunder, denn sie sind robust, pflegeleicht und liefern Jahr für Jahr eine reiche Ernte. Egal ob rote, weiße oder schwarze Johannisbeeren – die kleinen Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Wenn du
Karotten anbauen: So gelingt dir eine reiche Ernte im Garten, Topf oder auf dem Balkon Karotten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten überhaupt. Sie sind vielseitig in der Küche einsetzbar, lange lagerfähig und lassen sich mit etwas Wissen auch von Anfängern erfolgreich anbauen. Egal ob du Karotten anbauen im Garten möchtest, Karotten anbauen im Topf planst
Wer einmal damit angefangen hat, Lebensmittel selbst einzukochen, versteht plötzlich, warum unsere Großeltern ganze Vorratskeller voller Gläser hatten. Es fühlt sich einfach unglaublich gut an, den eigenen Vorratsschrank zu öffnen und dort haltbare Lebensmittel zu sehen, die man selbst vorbereitet hat. Gerade in stressigen Zeiten kann das ein richtig beruhigendes Gefühl sein. Vor allem für
17 Lebensmittel zum Einkochen, die immer gelingen Weiterlesen »
Andenbeere (Physalis) – Der perfekte Steckbrief für deinen Selbstversorger Garten Die Andenbeere, auch als Physalis bekannt, gehört zu den beliebtesten Pflanzen im Selbstversorger Garten. Kein Wunder, denn die kleinen orange-gelben Früchte schmecken süß, fruchtig und erinnern leicht an Ananas oder exotische Früchte. Viele kennen Physalis nur aus dem Supermarkt, dabei lässt sich die Pflanze überraschend
Andenbeere (Physalis) Weiterlesen »
Es gibt kaum ein schöneres Gefühl im Garten, als endlich das erste selbst angebaute Gemüse zu ernten. Wochenlang hast du gegossen, gepflegt, vielleicht sogar mit Schnecken gekämpft und jeden Morgen neugierig ins Beet geschaut. Doch genau hier passiert vielen Hobbygärtnern ein riesiger Fehler: Sie ernten ihr Gemüse entweder viel zu früh oder viel zu spät.
Erntezeit: Wann du wirklich dein Gemüse ernten musst Weiterlesen »
Petersilie pflanzen: So gelingt dir das beliebte Küchenkraut im Garten und Topf Petersilie gehört zu den Kräutern, die in fast keinem Selbstversorger Garten fehlen dürfen. Egal ob im Beet, im Hochbeet oder im Topf auf dem Balkon – Petersilie ist vielseitig, aromatisch und unglaublich praktisch für den Alltag. Viele denken allerdings, dass Petersilie schwierig anzubauen
Zucchini im eigenen Garten anbauen: So gelingt dir eine reiche Ernte Zucchini gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten im Selbstversorger Garten und das aus gutem Grund. Sie wachsen schnell, liefern oft über Wochen hinweg frische Früchte und sind auch für Anfänger wunderbar geeignet. Wenn du Zucchini pflanzen möchtest, brauchst du keinen riesigen Garten oder jahrelange Erfahrung.
